Конечно, не хлебом единым жив человек, и тем более, не хамоном, но если уж ударяться в грех чревоугодия, то, по крайней мере, выбирать еду не только вкусную и, хорошо бы, полезную, но и качественную. И если за вкус и пользу отвечает сам хамон даже перед самым искушенным гурманом, то за качество придется побороться. Запастись знаниями, учесть нюансы, разобраться в деталях, так как специфики хватает. Надеемся, мы в этом вам поможем....
Читать дальше

Сушка – самый давний способ подготовки фруктов и овощей к долгому осеннее – зимнему хранению. Сама по себе сушка – довольно простой процесс, не сложный и не затратный. Тем, кто жил или бывал в деревне, наверняка известны каменные печи-сушилки, которые строили в саду. Современным хозяйкам очень повезло, ведь теперь они могут с легкостью баловать родных сушкой, не затрачивая на ее приготовление больших усилий, готовя прямо на кухне....
Читать дальше

Кухня – царство вкуса и кулинарных изысков, которое должно быть оснащено всем необходимым для творения кулинарных шедевров. По гигиеническим стандартам (для учреждений общественного питания) на кухне должно быть как минимум двенадцать разделочных досок для разных видов продуктов. Возможно, профессиональные повара и придерживаются данных требований, но вот хозяйки в домашних условиях обходятся, скорее всего, двумя-тремя разделочными досками. Как выбрать наиболее оптимальный вариант доски мы расск...
Читать дальше

Сгущенка – любимейшее лакомство не только детей, но и взрослых. Популярностью этого продукта пользуются нечистые на руку производители и подделывают его, используя некачественные ингредиенты или нарушая технологию производства. Как не попасться на удочку к мошенникам и купить действительно качественный продукт – читайте в нашем материале....
Читать дальше

«Люблю я макароны, любовью к ним пылаю неземною!». Помните эту шутливою песню? И действительно – как их можно не любить, ведь это очень вкусная, универсальная еда, которую можно быстро приготовить, если очень голодны, а другой пищи в доме нет. Как правильно выбрать вкусные, качественные макароны – читайте в нашей статье....
Читать дальше

Современные средства, применяемые для мытья посуды, заменялись у наших предков невероятными на взгляд сегодняшней хозяйки веществами: зола, горчица, крапива, песок, глина… Возможно, этот факт вызовет у многих недоумение, однако стоит согласиться, что действовали эти «продукты» очень эффективно, а главное – они были экологически чистыми, что является одним из залогов здорового образа жизни....
Читать дальше

Как правильно выбрать горчицу, чтобы не прогадать с качеством продукта? Что нужно знать, чтобы купить действительно натуральный продукт? Ведь купить хорошую приправу отнюдь непросто. В этой статье мы поделимся с вами секретами выбора настоящей горчицы....
Читать дальше

Доказано, что приготовленная на пару еда сохраняет намного больше витаминов и полезных элементов, нежели варенная или жаренная. Ученые утверждают, что во время варения или жарения витамины разрушаются или вымываются. Помимо этого, при жарке в пище остаются продукты распада жиров, что также негативно влияет на полезность еды. Такая пища негативно влияет на желудочно-кишечный тракт. Поэтому следует обратить внимание на приготовление пищи при помощи пароварки. Как правильно выбрать ее? Об этом в на...
Читать дальше

Качество выпечки напрямую зависит от главнейшего ингредиента – муки. Каждая хозяйка наверняка не раз задавалась вопросом – почему по одному и тому же рецепту никогда не удается приготовить абсолютно идентичную выпечку. Причин тому может быть множество – настроение хозяйки, расположение звезд на небе, температура воздуха за окном и на кухне и т.д. Однако не стоит забывать о том, что наибольшее влияние на вкус и качество продукции оказывает именно мука. Как же правильно ее выбрать? Об этом – ниже!...
Читать дальше

Рис является наиболее сытной крупой. Для того, чтобы насытиться может хватить и 70 грамм крупы. Из килограмма риса можно приготовить около 15 порций еды, а из макарон от 6 до 10. Кроме того, рис крайне полезен для здоровья....
Читать дальше